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中央廚房MES自動化生產系統解決方案
中央廚房;MES系統;MES;中央廚房生產管理;生產管理MES
用途 MES系統 解決 中央廚房生產管理MES系統 功能 通過生產現場的智能數據採集
別名 生產管理MES系統 速度 根據客戶要求 品牌 大連佳林設備
中央廚房\食堂自動化生產線主要目的是針對大型學校、大型快餐企業、大型企事業單位食堂加工中心的軟件智能、物流分揀、倉儲、加工配送自動化系統，實現芯片數據RFID 食品安全可追溯，數據、信息的交互及自動化生產。原輔料和產品自動流轉、存儲、配送，工作流程計劃時間，收集利用生產數據並推導流程進化，抓取流程關鍵數據進行關鍵點控制和追溯。從央廚毛菜驗收（全自動稱重/RFID卡存儲/MES軟件）→毛菜自動分揀（按訂單順序生產/先入先出）→毛菜自動入庫（按訂單入庫保鮮/先入先出）→央廚中間加工環節（半自動/人工交替）→央廚淨菜上線（全自動稱重/RFID卡存儲/MES軟件）→央廚淨菜碼垛（訂單式自動碼垛/分擋口）→央廚AGV自動發貨（按訂單順序生產-先入先出）。
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